2021年霜月のお献立　コキーユ

今年の霜月のお教室はクリスマスのお献立でした。
メインはコキーユ。
帆立貝（コキーユサンジャック）のグラタンです。周りにジャガイモのピューレを絞り出したよそ行きのグラタン！
手間はかかりますが、華やかで満足感のあるおご馳走です。

お献立＊＊＊

かぼちゃのすりながし
洋梨の豚肉巻き揚げ
コキーユ
生ハムのちらし寿司
ボネ

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ちらし寿司も大好評でした。これは簡単にできて、普段お米を召し上がらない方にも好評の一品。ナッツを砕いたものが入っていて、白ワインのおつまみにもなる優れもの。レモンの皮を散らしてディルを飾るのに最後は落ち着きました（上に飾るものを色々試していました）。

少し揚げ物があると喜ばれますので、洋梨と少しのブルーチーズを豚肉で巻いたフライを。
お食後はイタリアのチョコレートプリン、ボネでした。

ぜひ作ってみてください。

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