荒木典子料理教室 について
お家での毎日のお料理はどんな料理にも負けないものです。
私がお教えするお料理は、季節の家庭のお料理です。子どものころから親しんできた祖母と母の味が私のもと。神戸の祖母の得意料理はローストビーフ！もちろんお寿司も煮魚もとっても上手で、豪快で華やかな料理でした。その味と育った京都の風土が私の舌を育ててくれました。それらの味を私なりのお料理にして、確実に美味しく再現していただけるようにお伝えします。
ごはんに合う和食が基本ですが、日本ならではの家庭で作られてきた定番の洋食もときどき！
使う調理器具も材料もごく普通、ごく普通のお台所でも作れるものばかりです。通常のお教室ではおもてなしにも使えるお献立に組み立てていますが、ひとつひとつは普段のおかずに使っていただけるものがほとんどです。
そして私が一番大切にしていることは”季節を感じること”。
食材に興味を持ち、意識しながらお料理をするだけで、確実に上達します。レシピをたくさん学ぶよりも大切なことだと思っています。
お料理が全くはじめての方、苦手だと思ってらっしゃる方、人見知りさんもご心配不要です。
とにかくみなさまがお家でも楽しく美味しいお料理ができるようお手伝いいたします。
リラックスしてご参加ください。
荒木 典子
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教室から生徒様へのご案内ややりとりは専用の教室LINEでさせていただいています。
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＊個人教室、出張料理教室などのご要望はお問い合わせからご連絡ください。料理内容などについてもご相談させていただきます。
