荒木 典子（あらき・のりこ）
料理家。国際中医薬膳師。
青果卸を営んでいたお料理上手の祖母と、母の影響で食に関心のある環境で育つ。
神戸女学院大学文学部を卒業してフランスへ留学し、帰国後調理師学校にてお料理の基礎を学び、調理師免許を取得。
その後、上京して世界文化社株式会社で料理本の編集者として働いたのち、2007年に独立してお料理の道へ。
現在は書籍やテレビの仕事を中心に、企業へのレシピ提供、料理店の監修などの仕事とともに、和食のお料理教室を主催。
おせち料理をライフワークとしており、他にお雑煮の会を主催。
祖母や母が作ってくれた伝統的な家庭料理、行事のお料理を後世に伝えていきたい。
そしてたくさんの方にご自分の料理に自信を持てるようお手伝いするのが私の使命です。
季節の丁寧でシンプルな料理をモットーにしています。
家庭でできる日本料理と洋食が得意。
趣味は篠笛とバレエ、日舞。
◇現在までの主なお仕事
書籍
『炊き込みごはん』成美堂出版
『旬の和ごはん 12カ月』講談社
『まいにちの和食』KADOKAWA
『おかずマリネ』エイ出版社
『グラチネ』成美堂出版
『ゲゲゲの食卓』扶桑社
『みんなが喜ぶ持ちよりレシピ』成美堂出版
『ベジキッチン』成美堂出版
『もっとおいしいルクエスチームケース』成美堂出版
『テリーヌ＆ムース』日東書院
『帰ってから作れるごはん』オレンジページ（共著）
など。
テレビなど
３分クッキング、おかずのクッキング、など。
雑誌など
オレンジページ、オレンジページcooking、LEE、エルアターブル、栄養と料理、家楽手帖、家庭画報、婦人画報、にぽにか、など。
お店
ブラウンライスのお献立監修
茶洒金田中の甘味監修
赤坂 浅田、青山 浅田のお食後監修
＊お仕事のご依頼は、お問い合わせ よりご連絡くださいませ。
