今年もどうぞよろしくお願いいたします

あけましておめでとうございます。

今年は元旦から大変な地震と事故が相次ぎ、心を痛めるお正月となりました。
あらためて日常を無事に過ごせることが当たり前ではないということを痛感しました。

被災した方や地域のみなさま、事故にあわれた方には心からお見舞いを申し上げます。
地震はこのまま収まってくれますように。そして被災地の復興を祈っています。
寄付くらいしか今はできることがありませんが、感謝をして一日一日を大切に生きたいと思います。

昨年末もおせち教室を開催して無事おせちを作ることができました。
今回は参加者が少なかったこともあるのと、少し前に出版記念のおせち教室をしていたせいもあり、随分とスムーズに終えることができました。みなさまありがとうございました。

おせち料理を作る方は今や日本の中でもほんの少し、でも受け継いできた日本の文化なので、なんとか残していけたらいいなと思います！

今年のおせちは台のついた赤いお重に詰めてみました。
日舞の先生にお裾分けしたお一人分のおせちは折り箱に詰めましたが、私はこれがお気に入り！長方はモダンに格好良く詰められるんです。

お雑煮は元旦はお決まりの白味噌雑煮、二日目は博多雑煮。年末に博多の仲良しのお姉ちゃんが送ってくれた立派なアゴとかつお菜を使いました。どちらも美味しい！博多雑煮はもはやフルコースのような一椀です。
ごちそうさまでした。

今年はより料理教室をよくするために立春から刷新計画！
皆様に喜んでいただけるようなお教室にしたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

＜お知らせ＞
＊＊お雑煮４種を天然生活のウェブサイトにて紹介しています＊＊

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