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募集しているお教室、 開催日&申し込み

*当教室はご入会いただいてからの参加となります(プレレッスン、期間限定の体験レッスン除く)。随時ご入会受付しております*

以前のお献立、神無月のお献立長月のお献立文月のお献立、などをご覧ください。

youtubeでも日々の食卓に役立ちそうなおかずを紹介しています。

コロナ対策として、通常のお教室は人数最大6名、デモンストレーション中心ですが、気をつけつつ少しずつ調理や盛り付けをしていただくようになりました。
お教室にいらした際には手洗いうがいをしていただき、試食の時まではマスク着用をお願いいたします。


🔸通常の毎月のお教室(ご入会の生徒様限定です)

普段のお食事にも使っていただける季節のお料理を少しおめかししてご紹介します。季節感も一緒に感じてください。しばらくはデモンストレーション中心です。お食後も含めて4−5品ご紹介します。参加費は一月(一回)11,000円です

皐月のお教室

若狭のぐじ(甘鯛)が美味しい時期です。
昆布締めにして実山椒入りのすし飯の上にのせたちらし寿司を作ります!

お献立***
ぐじちらし
茶碗蒸し
そら豆のおひたし
ふきの信田巻きの炊いたん
海老とベビーコーンの春巻き
河内晩柑ゼリー
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日程:5月21日(土)、22日(日)、24日(火)、31日(火)
時間:11時ー15時
会費:11,000円

 

水無月のお教室

夏越しの祓い(6月30日)の頃のお献立です。
夏野菜を使ったお献立を予定しています。うまくタイミングがあえば岩手のウニを取り寄せてウニご飯をご紹介したいと思います!

日程:6月10日(金)、11日(土)、14日(火)
時間:11時ー15時
会費:11,000円

 

文月のお教室

詳細はしばらくお待ちください。

日程:7月8日(金)、9日(土)、23日(土)、24日(日)
時間:11時ー15時
会費:11,000円

 

葉月のお教室

詳細はしばらくお待ちください。

日程:8月19日(金)、20日(土)、21日(火)
時間:11時ー15時
会費:11,000円


◆new 定番のお菜 のご案内

この春、定番の家庭料理をしっかり学んでいただく新教室をスタートします。
特訓コース終了後にレシピを増やしていきたい生徒さま、いつもお教室に来てくださっている生徒さま向けです。
基本的には最初から最後までお一人で作っていただき、軽く試食をして、2〜3人分のお菜をお持ち帰りいただきます!定員は4名。
回によっては副菜もご紹介します。同じお菜を繰り返してご案内する予定ですので、ご都合が合わなくても次の機会を。

*レシピと動画をお送りしてご覧いただくリモート受講も承ります。その場合は
参加費:3,300円(生徒さま)、4,400円(ビジターさま)です。

鯵の南蛮漬け
暑くなってくるとより食べたくなる南蛮漬け。
まとめて作っておくと便利で美味しいお菜です。鯵を三枚おろしにするところからがんばりましょう!

開催日:5月27日(金)、28日(土)
時間:14−16時
会費:8,800円(リモート受講は上記参考)

 

だし巻き

だし巻きの特訓です。練習あるのみ!ですが、上手に作っていただけるコツなどをお教えします。
愛用の玉子焼き器があったらお持ちください。

開催日:6月24日(金)、25日(土)
時間:14−16時
会費:7,700円(リモート受講は上記参考)

 

???(考え中)

開催日:7月29日(金)、31日(日)
時間:14−16時
会費:8,800円(リモート受講は上記参考)

 

???(考え中)

開催日:8月28日(日)、29日(月)
時間:14−16時
会費:8,800円(リモート受講は上記参考)

 


◆季節のおだいどこ仕事
今年も恒例の”季節のおだいどこ仕事”梅干し&らっきょう漬けを開催します。
材料を確保するため、ご希望の方は【5月20日までに】下記の2点を明記の上お申込みください!
申し込み締め切りました!!

■申込内容
①何を(梅干orらっきょう)
②何kg(1kg単位で承ります) *1、2キロの方が多いです。
③らっきょう対面参加の場合は時間を

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■開催日
<梅干し>
6月12日(日)10時ー11時半、13−14時半
ご都合の合わない方は材料とレシピをお送りします。

<らっきょう>
6月18日(土)11−13時、15−17時
ご都合の合わない方は材料とレシピをお送りします。

■会費
材料費+参加費です。詳細は材料費が判明後にご案内いたします。対面もお送りも同じお値段です。お送りの場合は着払いでお送りします。
(ご参考:昨年の材料費は、梅干1kg2300円、らっきょう1kg1500円。参加費はそれぞれ4400円です。)

材料の手配がありますので5月20日中にお申し込みください。


◆お料理特訓コース

お料理をこれから始める方、あらためてきっちりと身につけたい方、とにかくお料理上手になりたい!!と思ってらっしゃる方に。私が責任を持って、みなさまがお家で普段の食事がきちんと美味しくできる技術を身につけていただくべくお教えします。お一人から決行いたします。最大4名まで。

ある程度のカリキュラムはこちらで決めておりますが、みなさまのご要望や料理の経験やスキルをふまえてご相談の上、内容を調整してお教えします。
1〜4回までは素材や調理法について役に立つような内容をご用意しています。5回めはそれぞれの苦手なところや、もう一度やってほしいこと、マスターしたいお料理など、ご要望に合わせます。

スタートの時期やペースなどはできるだけご参加の生徒さまに合わせます。

5回コース 合計 110,000円 各回約2〜3時間

ご興味ある方はご連絡ください。

オンラインでも受講いただけるようにただいま準備中です!お待たせしていて申し訳ありません!!

<内容>
1回目 おだしのひき方、ご飯の炊き方、蒸し物について
2回目 調味料について、味のつけ方、決め方、野菜の扱い方
3回目 肉の扱い方、茹で方、焼き方
4回目 魚、魚介の扱い方、揚げ方
5回目 応相談
*各回のテーマに合わせた料理をいくつか作り、試食をしていただきます。

いつからでもスタートしていただけます!
お一人でも開催いたしますが、4回目まではどこからでもスタートしていただけますので、他の方々とご一緒いただけるときはご一緒に。

*この4月、5月からスタートする方複数名いらっしゃいます。よろしかったら一緒にどうぞ!

今後の特訓コース開催日
第二回目 6月5日(日)10時半−12時半、6月19日(日)11時−13時、15時ー17時、7月1日(金)14時ー16時
第三回目 7月22日(金)14時ー16時


◆プレレッスン

通常のお教室はどのレベルの方も問題なくご参加していただけますが、「お料理したことないけれど大丈夫かな??」「どんな先生なのだろう??」とご心配の方のために、ご入会前にお料理の準備運動のようなレッスンを開催します。お一人から開催いたします。ご希望の方はお問い合わせください。簡単な日常のお献立を一緒に作って少し試食いただいて、残りはお持ち帰りいただきます。

*あるプレレッスンのお献立
ほうれん草の白あえ、だし巻き、蓮根入りつみれの照り焼き、ゆり根ごはん、かぶのお味噌汁

参加料:10,000円 レッスン時間:約2時間


◆プライベートレッスン

お一人からプライベートでレッスンをお受けいただけます。
ご要望をお聞きして、お一人ずつの内容を決めてレッスンいたします。ご興味ある方はお問い合わせください。


◇申し込み◇

基本的にはどのクラス(プレレッスン以外)も参加いただくにはご入会が必要となります。ご入会金は11,000円です。

予約システムよりお申し込みください。プレレッスン、特訓コース、リモート受講の場合はとりあえずの日程が入っておりますので、選べる日程を選択してください。お申し込み後に日時をご相談させていただきます(リモート受講は好きな日にご覧いただけます)。
はじめての方(ご入会、プレレッスンの場合)は別途ご入会金が必要となります。ご住所、ご連絡先を下記のフォームよりご連絡ください。
教室のライン(@kqf3282z)もありますので、そちらからご連絡いただきましても結構です。

予約システムや教室についてわからないことがある場合はどうぞ下記フォームや問い合わせよりお問合せくださいませ。

ご連絡いただきました後、こちらからご連絡を差し上げて正式な参加となります。
3〜4日たちましても、連絡がない場合は、お手数ですがお問い合わせよりご連絡くださいませ。

まれにこちらからのメールがはじかれてしまう場合があります。しばらくたっても返事が届かない場合はHPトップにありますラインにご登録いただいてそちらからご連絡をいただけますでしょうか。
パソコンより返信いたしますので、受信できるメールアドレス(できるだけパソコンのメールアドレスでお願いします)をご記入ください。

一緒にお料理できますことを楽しみにしております!

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