卯月のお献立 筍をつかって

卯月は筍を使ったお献立です。

筍と鶏団子の煮もの、そら豆豆腐、筍と海老のかき揚げ丼、はんぺんとあおさのおつゆ、黒糖寒天いちご添え

そら豆豆腐は葛粉を使って練ります。おだしとワサビでいただきます。
かき揚げはとにかく数を揚げてみると、必ず上手になります。衣は卵を入れないシンプルなものですので、冷蔵庫にあるお野菜などでさっと作ることができます。是非時々作ってみてください！

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