牛肉好き

私は牛肉が好きである。

フレンチのコースでもメインは本当は牛ヒレのステーキにしたいし（でもジビエとか選ばざるをえないことも多々ある。。）、好きな肉はと聞かれたら牛肉！関西人であるので子供の頃から馴染みのあるお肉といえば牛肉なのです。

普通に塩胡椒で焼いたビフテキが一番好き。それかビーフシチュウ。

そういうこともあってか、いい牛肉が売っていると素通りできない。
今日は冷蔵庫に○○があるでしょ！！！と自分に言い聞かせても、またその売り場に戻ってしまったりする。
特にステーキ肉とスネ肉、塊肉に弱い。

昨日も思わず買ってしまったスネ肉の塊！
切ったらその美しさに思わずパチリ。

何にしようかと昨日から考えていたのだけれど、久しぶりにビーフシチュウにしよう！明日は打ち合わせをするのでその時のお昼食にしよう。

Tweet