2018-05-26
実山椒の季節💓
実山椒の季節となりました。
筍やらっきょう、梅もそうですが、実山椒も見ると素通りできない食材のひとつです。
近所のスーパーで小さなものを時々買っては下処理して冷凍しておりましたが、まとめてお取り寄せ!ジャーン2キロ。
お友達の分も一緒に。もう少しあとで到着して一緒に枝取りをする予定でしたが、昨日突然やってきました。。。おおお。
2時間ほど枝取りをして、あとはもうそのまま茹でて冷凍しておきました!
これがあればいつでもちりめん山椒が作れます。
これで今年分が足りるかどうかなぁ。。。と思案中。
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