展示会でテリーヌ作りました

先日は株式会社フジイさんの展示会場にて、お取り扱いのエミールアンリの商品を使ってテリーヌとグラチネをデモンストレーションさせていただきました。

40分で２つを作成するということでしたので、ちゃっちゃと効率よく進めたら時間が余ってしまいました。なかなか難しいものです。
試食用には前日の深夜に仕込んだこのテリーヌを。

久しぶりのデモンストレーション、しかも私のことを知らない方がほとんどでしたので、なんだか緊張いたしました。たまにはこういう機会を得てもっと経験していけたらいいなぁと思います。

お教室の生徒さんが数人わざわざ来てくださって前の席に座ってくださったので、緊張しつつも安心して進めることができました。ありがとうございました！

お仕事が終わってからは、展示会場をゆっくりご案内いただいて、素敵な調理器具をたくさんご紹介いただきました。道具はあんまり増やさないようにはしていますが、魅力的な調理器具を見ると欲しくなってしまいます。いくつか購入しようかなと思案中。。。

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