2022年鏡開き

鏡開きをしました。
鏡開きとは、お正月のあいだ年神さまの依代（よりしろ）であった鏡餅を松の内が明けてからみなでいただいて、無病息災を祈る行事です。

今は全国的に鏡開きを11日にする地域が多いのですが、地域によっては4日、15日、20日などに行われます。
関西では15日まで松の内でしたので、鏡開きを20日にしていました。

東京に来てからは11日が我が家の鏡開きです！

鏡餅は切らないで木槌で割ったりして細かくします。私は鏡餅をお水につけてしばらく置いてから、手でほぐします。

このあと2日ほどザルにのせて外で干してから、油であげておかきに。お醤油とメープルシロップでからめて甘塩っぱいおかきが私のお気に入りです。

まだたくさんあるので、おやつに揚げていただいています。美味しいーー！

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