葉月のお食後　葛きり

葉月のお料理教室はじまっています。
今月のお食後は葛きり！

作りたてがとにかく美味しいので、食事を済ませて後片付けをしてから葛きり作り。

作り方はごく簡単です。吉野葛に水を混ぜたものをバットに流してお湯の中で透明になるまで置いて、そのあと氷水に落としてから切るだけ。

黒みつももちろん手作りです。私は波照間島の黒砂糖が好きなのでそれを使っています。

京都の鍵善にも負けない美味しさ！！

ちょっと手間はかかりますが、大切な方に作って差し上げてください。

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