2017-08-06

文月のお茶うけ　ちご餅

文月のお料理教室のお茶うけは三條若狭屋の祇園ちご餅。
祇園祭の粽の形を模したお菓子です。
その昔、６月１日に八坂神社の帰りに祇園祭のお稚児さんにお茶店が味噌だれのお餅をふるまっていたのだそう。そのお餅をもとに作られたのがこのお菓子です。

串に刺さったお餅の中に味噌あんが入っています。小さくってお茶うけにぴったりです。