水無月のお料理教室のお茶うけ

今月のお料理教室の最初のお茶うけは”水無月”。

6月30日の夏越の祓（なごしのはらえ：半年の穢れを祓い、残り半年の無事を祈る行事）の時にいただくお菓子です。三角形の形は氷室の氷を表していて、小豆は邪気をはらうとされています。

私はこのお菓子が子供の頃からお気に入りでした。通常は結構な大きさのものですので、半分の大きさにしてお茶うけに。

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