新型肺炎の影響でしばらくお教室をお休みさせていただいていましたが、6月末の少人数のクラスから再開しています。通常のお教室は７月より出来る限りの対策をしつつ再開します。
youtubeでも日々の食卓に役立ちそうなおかずを紹介しています。どうぞご覧ください。
＊随時ご入会受付しております＊
19時からの夜クラスも追加しました。お仕事帰りにもどうぞ。
以前のお献立、神無月のお献立、長月のお献立、文月のお献立、などをご覧ください
文月のお教室
７月よりお教室を再開することとしました。
みなさまのお顔が見られることを楽しみにお待ちしております。どうぞお気をつけておいでください。
７月のお献立は鱧、賀茂茄子などを使います。今年は祇園祭が中止となってしまいましたが、食卓で夏のお祭りを感じましょう。
コロナ対策として、人数最大６名、デモンストレーション中心とさせていただきます。
お教室にいらした際には手洗いうがいをしていただき、試食の時まではマスク着用をお願いいたします。お片付け等は２、３名の生徒さまにお手伝いいただけたらと考えています。
開催日：7月11日（土）、12日（日）、13日（月）、18日（土）、19日（日）
時間：11時〜14時（いつもよりは短めに）
お献立：七夕そうめん、賀茂茄子の揚げ煮、鶏と冬瓜のお椀、鱧ごはん、お食後（考え中）
＊６月末日までのお申し込みをお願いいたします。複数日ご参加が可能な場合はおしらせいただけると助かります。
◆new 定番のお菜 のご案内
この春、定番の家庭料理をしっかり学んでいただく新教室をスタートします。
特訓コース終了後にレシピを増やしていきたい生徒さま、いつもお教室に来てくださっている生徒さま向けです。
基本的には最初から最後までお一人で作っていただき、軽く試食をして、2〜3人分のお菜をお持ち帰りいただきます！定員は４名。
副菜もご紹介します。同じお菜を繰り返してご案内する予定ですので、ご都合が合わなくても次の機会をお待ちください。会費は内容によって多少変動しますので、ご参加の都度ご確認ください。
開催日：6月27日（土）、28日（日）満席になりました！、29日（月）
時間：いずれも14時−16時
今回のお料理：ハンバーグ
会費：8,800円
◇今後予定のお菜
じゃがいものコロッケ、酢豚、とんかつ、唐揚げ、餃子、マカロニグラタン、いなりずしなどなど。。。
◆お料理特訓コース
お料理をこれから始める方、あらためてきっちりと身につけたい方、とにかくお料理上手になりたい！！と思ってらっしゃる方に。私が責任を持って、みなさまがお家で普段の食事がきちんと美味しくできる技術を身につけていただくべくお教えします。お一人から決行いたします。最大四名まで。
ある程度のカリキュラムはこちらで決めておりますが、みなさまのご要望や料理の経験やスキルをふまえてご相談の上、内容を調整してお教えします。
１〜４回までは素材や調理法について役に立つような内容をご用意しています。５回めはそれぞれの苦手なところや、もう一度やってほしいこと、マスターしたいお料理など、ご要望に合わせます。
スタートの時期やペースなどはできるだけご参加の生徒さまに合わせます。
５回コース 合計 66,000円 各回約２〜３時間
ご興味ある方はご連絡ください。
＜内容＞
１回目 おだしのひき方、ご飯の炊き方、蒸し物について
２回目 調味料について、味のつけ方、決め方、野菜の扱い方
３回目 肉の扱い方、茹で方、焼き方
４回目 魚、魚介の扱い方、揚げ方
５回目 応相談
＊各回のテーマに合わせた料理をいくつか作り、試食をしていただきます。
いつからでもスタートしていただけます！
お一人でも開催いたしますが、４回目まではどこからでもスタートしていただけますので、他の方々とご一緒いただけるときはご一緒に。
◆プレレッスン
通常のお教室はどのレベルの方も問題なくご参加していただけますが、「お料理したことないけれど大丈夫かな？？」「どんな先生なのだろう？？」とご心配の方のために、ご入会前にお料理の準備運動のようなレッスンを開催します。お一人から開催いたします。ご希望の方はお問い合わせください。簡単な日常のお献立を一緒に作って少し試食いただいて、残りはお持ち帰りいただきます。
＊あるプレレッスンのお献立
ほうれん草の白あえ、だし巻き、蓮根入りつみれの照り焼き、ゆり根ごはん、かぶのお味噌汁
参加料：10,000円 レッスン時間：２〜３時間
◆プライベートレッスン
お一人からプライベートでレッスンをお受けいただけます。
ご要望をお聞きして、お一人ずつの内容を決めてレッスンいたします。ご興味ある方はお問い合わせください。
◇申し込み◇
参加ご希望の際は下記フォームに入力してお申し込みください。
基本的にはどのクラスも参加いただくにはご入会が必要となります。
ご連絡いただきました後、こちらからご連絡を差し上げて正式な参加となります。
３〜４日たちましても、連絡がない場合は、お手数ですがお問い合わせよりご連絡くださいませ。
まれにこちらからのメールがはじかれてしまう場合があります。しばらくたっても返事が届かない場合はHPトップにありますラインにご登録いただいてそちらからご連絡をいただけますでしょうか。
＊パソコンより返信いたしますので、受信できるメールアドレス（できるだけパソコンのメールアドレスでお願いします）をご記入ください。
一緒にお料理できますことを楽しみにしております！
