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2017-03-04

おいなりさんバンザイ!

最近、お寿司ばっかり作っています。
卯月のお教室は茶巾寿司でしたし、下田も蒸し寿司、それなのにおいなりさんが作りたい衝動にかられておいなりさんも何度も。

お茶のお稽古場の近くに個人のいいお豆腐屋さんがあって、ここのお揚げさんが美味しいのです。
先日もお茶のお稽古の際に、「あ!」と思って大量購入。
いつもおかみさんに「イベントですか?」と聞かれます(笑)。

その夜にお揚げを炊いて、翌日お料理教室が終わってからすし飯を炊いていそいで詰めて、仲良しのお引越し手伝いの差し入れに。
片付けにはイマイチお役に立てないので、もっぱら『食べもの係』です。

素敵なセッティングをしてもらって、ささやかですが豊かな宴に。
だしと卵、三つ葉を持って行ったのでさっと作ったかきたま汁と菜の花のおひたしも添えて。


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