2015-07-05

らっきょう漬け

今日はお友達とらっきょう漬けをしました。
ずいぶん時期が遅れていますが、いいらっきょうを島根から取り寄せる事ができました。
昨晩から塩水に漬けて、今日はお友達と根を切り皮をむいて。。。
おしゃべりしながらだったので、あっという間でした。楽しかった〜。

少しだけとっておいて素揚げにしてビールでカンパイ！
ホクホクしておつまみにぴったりなのです。