鰻とゴーヤのちらし寿司

先日、インスタライブでゲスト出演をしてお料理をしました！
自粛中にYouTubeやオンラインの教室ははじめましたが、よそさまのアカウントでインスタライブをするのは初めてのこと。どうやってそこに割り込むの？？どうやって繋ぐの？？とわからないことだらけ。

前日にはアシスタントのあーちゃんにお願いしてテストインスタライブしてみたりして、ドキドキ。

しかし当日は問題なく登場することができ、お料理もちゃんとすることができました。その時紹介したのは鰻とゴーヤのちらし寿司。

お付き合いのあるウェルネスフードメーカーであるメルローズの商品を使ってのお料理でした！昨年の秋にメルボルンにある本社を訪ねたご縁もあってとても愛着のあるメーカーです。今回はアップルサイダーヴィネガーを使いました。蜂蜜の甘みもあって、お料理にも使いやすいお気に入りの商品です！

メルローズさんのインスタページで動画のアーカイブが見られますので、よろしかったらご覧ください。お料理自体は15分ほどでさらっと終わります。そして夏にはこのお寿司とってもおすすめです！

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