2019年如月のお献立　お雛まつりのお膳 太巻き

如月のお献立は太巻き。
節分には間に合いませんでしたが、お雛祭りにもお花見にもいつでも喜ばれる太巻き。

具は明石から取り寄せした焼き穴子、甘く煮たかんぴょう、干ししいたけ、卵焼き、三つ葉、手作りの桜でんぶです。ちょっとしたコツがありますが、なんといってもたくさん巻いていただくことが上達の秘訣です。ご家族にも喜んでいただけるはずですので、これから気負わずにさっと巻いてみてください。

お献立＊＊＊＊

太巻き
蛤しんじょうのお雛さまのお椀
さよりとそら豆の道明寺粉揚げ
菜花とおあげのからし酢味噌
花見だんご

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お食後は花見だんご。
私が大好きな桃林堂さんの草だんごを真似させていただきました。

今月もありがとうございました。

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