エルグルメフーディズフェスタでのお仕事

10月の最終週末、二子玉川の高島屋にてエルグルメのフーディーズフェスタが行われました！

その中でシャルキュトリーのご紹介ということで、デモンストレーションをやらせていただきました。

私がご紹介したのはシャルキュトリーを使ったちらし寿司とおろし和え。
夏に同紙の中で同じメニューを紹介いたしたのですが、その時のメニューのうちの２品です。

その時に初めてフランスからやってきたシャルキュトリーを試食したのですが、ものすごく美味しい！！あまりにも美味しかったので、撮影の余りを友人たちにに食べてもらいに来てもらったくらい。

シャルキュトリーとは食肉加工品のことを総称したフランス語で、生ハム、サラミ、ロースハム、ソーセージ、テリーヌ、パテなどなど。それらの商品を売っているお店もシャルキュトリーと呼ばれます。

私はその中で生ハム、サラミを使いました！
とにかくシャルキュトリーが美味しいので皆さんに大好評でした。

参加くださったお客様、日本シャルキュトリー協会の皆様、エルグルメの皆様、どうもありがとうございました。楽しい経験でした。

お揃いの豚のエプロンをつけて、アシストしてくれたあーちゃんと共に。
今回もどうもありがとう💕

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