愛用の包丁たち

私のもっている包丁のエースたち！
金多楼のお父さんが研いでくださいました。ピッカピカで鋭くなって戻ってきました。
自分でもたまに研ぐのですが、あんまり上手ではなく。。。

これらの包丁は最も大切にしているものです。
一番上の包丁が私の相棒です。吉實（よしざね）のもの。よく切れるとてもいい包丁です！
他は京都と築地の有次のもの。

滅多に使わないものもありますが、どれも選んだときのことをよく覚えています。
ピカピカになりましたので、また心して使いたいと思います。

お父さん、ありがとうございました！

Tweet